Livre culinaire PASTA ALLEGRA – 4MURS

Retrouvez LA PASTA ALLEGRA, un joli ouvrage fait d’amitié et de cuisine, en forme de carnet voyage et de recettes au pays de la « pasta di eccelenza ».
Soutenues par Garofalo, pastificio à Gragnano, Sonia Ezgulian et Alessandra Pierini signent ensemble un ouvrage atypique, qui détaille l’art de vivre à l’italienne.

Alessandra Pierini est italienne et épicière à Paris ; Sonia Ezgulian est d’origine arménienne et cuisinière à Lyon. Elles se croisent depuis des années, partagent la même passion des beaux produits et sont très impliquées dans la transmission culinaire.
Ponctué par les dessins et collages de Sonia Ezgulian et les photographies d’Emmanuel Auger, ce livre est pointu dans les produits, accessible dans les recettes – reflétant leur complicité et le bonheur d’avoir mené ce projet ensemble.

Les deux auteurs ont décidé de voyager ensemble au pays des pâtes à Gragnano et à Naples. Linguine, mafalda corta, orecchiette… autant de noms qui ponctuent ce texte, véritable célébration de l’art de vivre à l’italienne.
Elles confient aussi dans ce livre leurs meilleures adresses de restaurants et de marchés pour découvrir les produits italiens indissociables des pâtes tels que les anchois de Cetara, les tomates du Vésuve et les citrons d’Amalfi.

Caractéristiques :
– Format : 135 x 195 mm
– 156 pages
– Les Editions de l’Epure
– Fabriqué en France